Ein Tropfen Kristall
Ein 12 Millionen Jahre alter Bergkristall als Geheimzutat? Entdecke die traditionsreiche Geschichte von Rugenbräu, einer Schweizer Brauerei und Destillerie seit 1866. Erlebe den Produktionsprozess des preisgekrönten Swiss Crystal Gin – von der Destillation bis zur Abfüllung – und schmecke die Perfektion schweizerischer Braukunst in jedem Tropfen!
Rugenbräu, ein traditionsreiches Unternehmen in der Schweizer Brau- Rugenbräu, ein traditionsreiches Unternehmen in der Schweizer Braulandschaft widmet sich mit Hingabe und handwerklichem Geschick der landschaft widmet sich mit Hingabe und handwerklichem Geschick der
Kunst des Ginbrauens. In meinem Fotoreportageprojekt möchte ich Sie Kunst des Ginbrauens. In meinem Fotoreportageprojekt möchte ich Sie
auf eine visuelle Reise durch die Welt von Rugenbräu mitnehmen die auf eine visuelle Reise durch die Welt von Rugenbräu mitnehmen die
nicht nur die technischen Facetten der Ginherstellung beleuchtet son- nicht nur die technischen Facetten der Ginherstellung beleuchtet sondern auch die Menschen hinter den Kulissen und die Leidenschaft die in dern auch die Menschen hinter den Kulissen und die Leidenschaft die in
jedem Tropfen dieses besonderen Gins steckt. jedem Tropfen dieses besonderen Gins steckt.
Rugenbräu zeichnet sich durch die Herstellung des exklusiven Crystal Gins aus der durch die Verwendung von Bergkristallen eine unvergleichliche Reinheit und Brillanz erhält. Von der Auswahl der besten gleichliche Reinheit und Brillanz erhält. Von der Auswahl der besten
regionalen Rohstoffe über den Brauprozess bis hin zur Abfüllung und regionalen Rohstoffe über den Brauprozess bis hin zur Abfüllung und
Verkostung – jede Phase der Produktion wird in eindrucksvollen Bildern Verkostung – jede Phase der Produktion wird in eindrucksvollen Bildern
festgehalten. Diese Bilder zeigen wie Tradition und Innovation bei Ru- festgehalten. Diese Bilder zeigen wie Tradition und Innovation bei Rugenbräu aufeinandertreffen und wie die Liebe zum Detail und der Res- genbräu aufeinandertreffen und wie die Liebe zum Detail und der Respekt vor den natürlichen Ressourcen Hand in Hand gehen. pekt vor den natürlichen Ressourcen Hand in Hand gehen.
Die Geschichte, Kultur und Hingabe machen Rugenbräu zu einer festen Die Geschichte, Kultur und Hingabe machen Rugenbräu zu einer festen Größe in der Schweizer Braulandschaft. Meine Fotoreportage bietet exklusive Einblicke und zeigt die Leidenschaft und das Handwerk das hinter jedem Glas Rugenbräu steckt.
Die Magie der 2. Die Magie der Bergkristalle
Das Brauen des Gins bei Rugenbräu vereint Tradition und Innovation, wobei Bergkristalle eine einzigartige Note verleihen. Hochwertige Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriander und Zitrusfrüchte werden im Brennkessel mit neutralen Alkoholen kombiniert und langsam destilliert. Der sorgfältig ausgewählte Bergkristall stammt ursprünglich aus dem Wallis und ist etwa 12 Millionen Jahre alt. Er verleiht dem Gin eine unvergleichliche Weichheit und Brillanz.
Genau dieser einzigartige Prozess macht den Crystal Gin von Rugenbräu so besonders. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. Nach der behutsamen Filterung und Verdünnung auf Trinkstärke wird der Gin in eigens für Rugenbräu hergestellten Flaschen abgefüllt und etikettiert. Somit sieht der Gin nicht nur aus wie ein Kristall, sondern schmeckt auch so.
Durch die Verwendung modernster Technik entsteht ein Produkt von außergewöhnlicher Reinheit und Eleganz.
Eine Symbiose von Tradition und Innovation
Die Kunst des Gin-Brauens bei Rugenbräu kann mit nur einem Wort zusammengefasst werden: Innovation. Hochwertige Botanicals wie Wacholderbeeren, Zitrusfrüchte und Koriander werden präzise abgewogen und mit neutralem Alkohol im traditionellen Brennkessel vereint. Durch langsame Destillation werden die Aromen behutsam extrahiert, um ein komplexes Geschmacksprofil zu erzeugen.
Besonderes Augenmerk liegt auf der Wasserqualität, wobei das klare Quellwasser der umliegenden Berge dem Gin seine Reinheit verleiht. Nach der Destillation wird der Gin gefiltert und auf Trinkstärke verdünnt. Das Ergebnis ist ein eleganter Gin, der die Braukunst von Rugenbräu verkörpert.
Fasslagerun für unverwechselbaren Charakter
In den Kellern von Rugenbräu reifen der handgefertigte Gin und Whisky in sorgfältig ausgewählten Fässern, um ihre unverwechselbaren Aromen zu entwickeln. Jedes Fass aus Eiche, Kastanie oder anderem edlen Holz trägt zur Komplexität des Gins bei. Während der Lagerung verschmelzen die Aromen des Holzes mit dem Gin, was ihm Nuancen von Rauheit und Holz verleiht.
Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Keller werden genau überwacht, um optimale Bedingungen zu gewährleisten. Dieses kühle, feuchte Klima ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die Fässer werden regelmäßig kontrolliert und umgelagert, um eine gleichmäßige Alterung sicherzustellen. Nach der Reifung wird der Gin abgefüllt und präsentiert seine unvergleichliche Eleganz und Raffinesse.
Traditionelles Handwerk und höchste Qualitätsstandards
Die Abfüllung bei Rugenbräu ist ein zentraler Schritt im Brauprozess, der das Können des Unternehmens widerspiegelt. Jede Flasche Gin wird sorgfältig von Hand abgefüllt, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Erfahrene Handwerker:innen überwachen jeden Schritt – von der Flaschenauswahl bis zur präzisen Dosierung des Gins.
Diese Flaschen bestehen aus neuem Glas und kommen direkt aus der Fabrik. Sie werden ausschließlich für Rugenbräu produziert. Somit ist der kristallene Look des Gins unverwechselbar. Dieses traditionelle Handwerk sichert eine Qualität und Konsistenz, die maschinell nicht erreichbar ist. Jede Flasche wird einzeln inspiziert und versiegelt, bevor sie zum Verkauf bereit ist.
Diese Methode zeigt die Hingabe und Leidenschaft von Rugenbräu und ehrt die reiche Geschichte des Gin-Brauens. Jede abgefüllte Flasche verkörpert die Essenz und den Charakter von Rugenbräu.
Degustationen und geführte Touren
Rugenbräu lädt Besucher:innen zu einer unvergesslichen Entdeckungsreise ein, die die Kunst des Gin-Brauens und die Schönheit der Landschaft offenbart. Die Destillerie bietet Degustationen und Touren an, bei denen Gäste nicht nur die Ginsorten probieren können, sondern ebenfalls das Bier und den exklusiven Whisky.
Dafür steht ein 1875 erbauter und original erhaltener Keller mit Degustationsbar zur Verfügung. Erfahrene Gastgeber geben Einblicke in die Herstellung. Geführte Touren ermöglichen es den Besucher:innen, den gesamten Brauprozess zu erleben – von der Auswahl der Botanicals bis zur Abfüllung.
Ein Besuch bei Rugenbräu ist ein unvergessliches Erlebnis, das die Sinne belebt und den Geist inspiriert. Rugenbräu bietet nicht nur Touren an, sondern ist auch sehr aktiv bei Events und regionalen Veranstaltungen. Daher genießt das Unternehmen im Berner Oberland große Bekanntheit.
Ein Erlebnis für die Sinne
Der Geschmack und die Einzigartigkeit des Gins von Rugenbräu sind ein wahres Sinneserlebnis. Auf diesem Bild wurde der Gin mit dem ausschließlich in Rugenbräu erhältlichen Alpex Tonic Water gemischt. Somit enthüllt jeder Schluck eine reiche Symphonie aus sorgfältig ausgewählten Botanicals und handwerklichem Können. Wacholderbeeren verleihen eine angenehme Würze, frische Zitrusnoten sorgen für Erfrischung, und feine Kräuter wie Koriander und Angelikawurzel bieten subtile Komplexität.
Was Rugenbräus Gin wirklich einzigartig macht, ist seine Sanftheit und Ausgewogenheit. Die sorgfältige Zutatenauswahl und der behutsame Destillationsprozess, bei dem der Gin über den Bergkristall fließt, schaffen Qualität und Eleganz. Jeder Schluck ist seidig mit einem weichen Abgang, der den Gaumen umschmeichelt.
